Lait fraise et smoothies
Dans un verre de lait, ça donne un lait fraise rose pour vrai, sans sirop. Dans un smoothie, ça remplace une poignée de fraises congelées.
🥄 1 c. à soupe pour 250 ml
4,7/52088 avis clients O'Sweetz
Fraises lyophilisées en poudre
Une cuillère, et tout goûte la vraie fraise. SANS sucre ajouté.
- Un seul ingrédient : des fraises
- Zéro sucre ajouté, sans arôme artificiel
- ✓Préparée au Québec
🚚 Livraison gratuite dès 75 $ d'achat
🍓 100 % fraise🚫 Zéro sucre ajouté📦 Expédié rapidement
Quantité limitée : première production.
C'est quoi, exactement ?
Des fraises, sans l'eau. Rien d'autre.
- 1
On congèle les fraises
Les fraises sont d'abord congelées.
- 2
On retire l'eau sous vide
La glace passe directement en vapeur, sans fondre, à très faible chaleur. C'est ça, la lyophilisation.
- 3
On broie en poudre
Il reste le goût, la couleur, le parfum et la plupart des nutriments du fruit, concentrés.
Tout le fruit, sans l'eau.
Une fraise, c'est surtout de l'eau. En la retirant à très basse température, on garde l'essentiel dans une poudre légère qui se conserve. À très basse température, la lyophilisation préserve bien mieux le goût, la couleur et les nutriments du fruit que le séchage traditionnel.
- ✓Un seul ingrédient : des fraises
- ✓Zéro sucre ajouté
- ✓Sans arôme artificiel, sans colorant
La fraise, pas la « saveur fraise »
| Critère | O'Sweetz | « Saveur fraise » typique |
|---|---|---|
| Ingrédient principal | 100 % fraise | Souvent le sucre |
| Sucre ajouté | Aucun | Souvent |
| Arôme artificiel | Aucun | Souvent |
| D'où vient le rose | Du fruit | Souvent d'un colorant |
Qu'est-ce que tu fais avec ?
Quatre façons de commencer. Après, tu vas en trouver d'autres.
Yogourt, gruau, granola
Un yogourt nature devient un yogourt aux fraises, sans ajouter de sucre. Même chose pour le gruau du matin.
🥄 1 à 2 c. à thé par bol
Glaçage et pâtisserie
Un glaçage rose au goût de fraise, sans colorant ni arôme. Aussi dans les crêpes, les muffins et la pâte à biscuits.
🥄 2 à 3 c. à soupe par tasse de sucre à glacer
Crème fouettée et crème glacée
Tamisée dans une crème fouettée ou brassée dans une crème glacée vanille. C'est plus rose et plus fraise que tu penses.
🥄 1 c. à soupe par tasse de crèmeCeux qui l'ont essayée
Questions fréquentes
C'est concentré, alors commence petit : 1 c. à soupe dans un smoothie ou 250 ml de lait, 1 à 2 c. à thé dans un bol de yogourt, 2 à 3 c. à soupe par tasse de sucre à glacer. Ajuste ensuite à ton goût.
Des fraises lyophilisées, broyées en poudre. C'est tout : pas de sucre ajouté, pas d'arôme, pas de colorant. Le goût sucré vient du fruit.
Referme bien le sac après chaque utilisation et garde-le au sec. La poudre lyophilisée absorbe l'humidité de l'air : si des grumeaux se forment, écrase-les à la cuillère, le goût reste le même.
Oui, dans les muffins, les crêpes ou la pâte à biscuits. La couleur rose est plus vive dans les préparations sans cuisson, comme les glaçages, la crème fouettée ou les smoothies.
Le 100 g est parfait pour essayer. Le 500 g revient moins cher au 100 g et la livraison est incluse.
Elle est gratuite dès 75 $ d'achat, et toujours incluse avec le format 500 g. Les commandes sont expédiées dans les 3 à 5 jours ouvrables.
4,7/52088 avis clients O'Sweetz
Ton prochain smoothie goûte déjà la fraise.
100 g de poudre, l'équivalent d'environ 1 kg de fraises fraîches.
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La livraison est gratuite dès 75 $ : la poudre voyage bien avec nos fruits enrobés.
